新潟県

新潟県は日本有数の米どころとして知られ、コシヒカリをはじめとする良質な米と、それを生かした日本酒の蔵元が多いことで有名です。へぎそばや栃尾の油揚げ、タレカツ丼、笹団子など、地域ごとに独自の食文化が根付いており、燕三条エリアでは背脂を効かせたラーメンも人気があります。

こうした多彩な食文化は、米や酒との組み合わせや、雪国ならではの保存食の知恵が映像的に伝わりやすく、グルメ番組や旅番組で紹介される機会が多いようです。郷土料理のコシヒカリや蔵元見学と合わせて取り上げられることも少なくありません。

訪れる際は、新潟市内での回転寿司や、長岡・魚沼エリアでの蔵元巡り、燕三条での麺めぐりなど、エリアごとに異なる魅力を楽しめます。当サイトでは、新潟県の飲食店やご当地グルメに関する記事を一覧でご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。