町中華（昭和21年創業の個人経営中華料理店）

町中華とは、昭和20～30年代に日本の町中に誕生した個人経営の中華料理店を指します。本格中国料理ではなく、日本人の味覚に合わせた独自の進化を遂げた料理が特徴。ラーメン、チャーハン、餃子など懐かしくも愛される料理が今、テレビのグルメ番組でも注目されています。