味噌ラーメン

味噌ラーメンは、味噌をベースにした濃厚なスープが特徴のラーメン。北海道の札幌が発祥地として知られ、豚骨や鶏骨でしっかり出汁を取った深い風味が人気です。具材はもやし、コーン、バターなどが使われることが多く、寒冷地の料理として冬場に特に重宝されています。