町中華で飲ろうぜ｜柿生の味噌ラーメン(麺屋 みのわ)

今回は、10月26日に放送済みの「町中華で飲ろうぜ」で登場する麺屋 みのわをご紹介します！東京都町田市三輪町、住宅街の中にぽつんと灯る看板を目印に歩いていくと、小田急線柿生駅から徒歩20分というちょっとした距離が、逆にこの店の味を際立たせてくれるように思えてきます。遠くから湯気の匂いが漂ってくるような、そんな期待感を胸に向かう一軒です。

町の記憶を受け継ぐ、柿生の味噌ラーメン

「麺屋 みのわ」は、派手な演出も奇をてらったメニューもない。けれど、だからこそ安心して暖簾をくぐれる店だ。看板メニューは味噌ラーメン、大味噌ラーメン、そして店名を冠した「みのわ」や、スタミナ満点のまかない丼。どれも気取らない名前がかえって頼もしい。価格帯はおよそ880円から1000円という、財布にも優しい設定で、仕事帰りにふらりと立ち寄るにも、休日の昼にゆっくり味わうにも、ちょうどいい構えになっている。

この店が2026-10-26放送の「町中華で飲ろうぜ」で紹介されたのも、きっとそうした“気負わない旨さ”が画面越しにも伝わったからだろう。テレビで取り上げられたからといって、普段の雰囲気が変わるわけではない。今日も変わらず、常連らしき客が静かに箸を動かしている。

主役は、もやし入り味噌ラーメン

今回じっくり味わいたいのは、番組の予告でも映し出された「味噌ラーメン(もやし入り)」だ。丼を覆うようにのった、たっぷりのもやし。シャキシャキとした歯ざわりが、味噌スープのコクをより引き立ててくれる構成になっている。もやしの量だけでも十分にボリューミーだが、麺を持ち上げるとその下にはしっかりとスープを纏った中太麺が隠れていて、一口すすればまず味噌の香ばしさが鼻を抜けていく。

スープは濃すぎず、かといって物足りなさもない、ちょうどいい塩梅に仕立てられている。背脂のコクがほんのり溶け込み、最後まで飲み干したくなるような後味の良さがある。実際、背脂多めのオプションも用意されているので、よりガツンとした一杯を求める人にはうれしい選択肢だ。

個人的に見逃せないのが、半熟未満に仕上げられた煮玉子。とろけるような半熟とはまた違う、しっかりと中まで味の染みた黄身の食感が、味噌スープとの相性抜群で、箸が止まらなくなる。ニンニクを選べるのもうれしいポイントで、入れればパンチの効いた一杯に、入れなければ素材の旨みをより素直に感じられる一杯になる。野菜の量や麺の硬さまで細かく調整できるので、自分だけの一杯に仕立てられるのも、この店ならではの楽しみ方だ。

湯気の向こうに見える、店の空気

カウンター越しに湯気が立ちのぼり、厨房から聞こえる麺を茹でる音、どんぶりが置かれる軽やかな音。派手さはないけれど、そうした一つひとつの気配が心地よく、気づけば肩の力が抜けている。壁に貼られたメニューの文字も、どこか懐かしさを感じさせる。

店内に流れる時間はゆったりとしていて、一人でふらりと訪れても、誰かと連れ立って行っても、それぞれの距離感で過ごせる居心地の良さがある。味噌ラーメンを待つ間、ふと視線を上げれば、厨房で丁寧に野菜を炒める手元が見える。そうした所作のひとつひとつが、この一杯の味を支えているのだと実感できる。

行き方と楽しみ方

• 最寄り駅：小田急線 柿生駅から徒歩約20分
• 住所：東京都町田市三輪町314-5 サンライズYOTSUGI
• 営業時間：月・火・木・金・土 11:30-14:30／17:00-20:00、日 11:30-14:30
• 定休日：水曜日
• 価格帯：880円～1000円

駅からは少し距離があるので、散歩がてらゆっくり向かうのがおすすめだ。住宅街を抜けていく道のりそのものも、この店を訪れる体験の一部になっている。ランチタイムに訪れれば、すっきりとした一杯を昼の活力に。夜なら、まかない丼やみのわと合わせて、軽く一杯やりながら過ごすのもいい。

余韻

食べ終えたあと、ふと思い返すのはもやしの歯ざわりと、味噌スープのやさしいコク。派手な驚きではなく、静かに満たされていく感覚が、この店の魅力なのだと思う。柿生から少し歩いた先にある「麺屋 みのわ」。その距離もまた、一杯の味噌ラーメンをより特別なものにしてくれる気がしている。

麺屋 みのわの口コミ・アクセス

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店舗情報

※情報は変更される場合があります。おでかけ前に公式情報でご確認ください。

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