ぼてやん多奈加の四角くてふわふわな絶品グルメ、バナナマンの早起きせっかくグルメ!!でも話題の一品

今回は、11月1日に放送予定の「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!」で登場するぼてやん多奈加 富山駅前店をご紹介します。富山駅から歩いてわずかという立地にもかかわらず、連日行列ができるというこの店は、地元の人々にとって特別な存在であり続けているお好み焼き店です。

富山市民が通い続ける理由

ぼてやん多奈加は、富山市民のソウルフードとして語られることの多いお店です。ソウルフードという言葉はときに大げさに使われがちですが、この店に関してはその言葉がしっくりくる理由がある。何十年と変わらず地元の人々の食卓代わりになってきた歴史と、カウンターの向こうで黙々と鉄板と向き合う職人の存在が、その言葉に説得力を持たせているのだと思う。

食べログのお好み焼き百名店2025にも選ばれており、県外からわざわざ訪れる人も少なくない。それでも店の空気は気取らず、昔からの常連とふらりと立ち寄った旅行者が同じカウンターに並んで鉄板を見つめている光景は、どこか不思議な一体感を生んでいる。

主役は「四角くてふわふわな絶品グルメ」

この店の代名詞とも言えるのが、四角くてふわふわな絶品グルメ――つまり、丸ではなく四角い形に焼き上げられたお好み焼きだ。お好み焼きといえば丸いイメージを持つ人がほとんどだろうが、ここでは生地がきっちりと四角い形に整えられて鉄板に乗る。その見た目だけでも、初めて目にした人は思わず二度見してしまうはずだ。

焼き上がりまでにかかる時間はおよそ30分。これは決して短くない時間だが、その間、生地はじっくりと熱を含みながら、外側はかりっと、中はふわふわ、そしてとろとろとした食感へと変化していく。鉄板から立ちのぼる香ばしい匂いと、ソースが焦げる瞬間の香りは、待っている間の空腹感を一段と引き立てる。

実際に口に運ぶと、表面のかりっとした食感の奥から、驚くほど柔らかく、とろけるような生地が顔を出す。ふわふわという言葉だけでは言い表せない、ひと口ごとに少しずつ表情を変える生地の食感は、丁寧な火入れの賜物だろう。四角い形状にすることで熱の通り方が均一になり、この独特の食感が生まれているのではないかと、鉄板を眺めながらふと考えてしまう。

カウンター越しに広がる鉄板の景色

店内はカウンター席が中心で、目の前の鉄板で生地が焼かれていく様子をそのまま眺められるスタイルになっている。職人の手元から立ちのぼる湯気、ヘラが生地を返す音、じゅうじゅうと鳴る油の音――そうした一つひとつが、ただ料理を待つだけの時間を、ちょっとした観劇のような時間に変えてくれる。

焼き上がりまでの30分は、せかせかとした気持ちを一度手放して、鉄板の上で起きている変化をゆっくり眺めるのにちょうどいい時間だ。富山駅という利便性の高い場所にありながら、ここだけ時間の流れが少し緩やかになるような、そんな不思議な感覚を覚える人も多いのではないだろうか。

その他のメニューも気になるところ

この店にはお好み焼きのほかにも、お好み焼き定食といったメニューが用意されている。ご飯と一緒にお好み焼きを味わうという組み合わせは、富山らしい食文化の一端を感じさせてくれる。主役はあくまで四角くてふわふわな絶品グルメだが、訪れた際にはこうした定食メニューにも目を向けてみると、より店全体の雰囲気を楽しめるはずだ。

行き方とアクセス

ぼてやん多奈加 富山駅前店は、富山県富山市新富町1丁目2-3、CiCビルの地下1階に店を構えている。富山駅からは徒歩でおよそ3分という近さで、電車での移動の合間に立ち寄りやすい立地だ。

• 住所：富山県富山市新富町1丁目2-3 CiC B1F
• 営業時間：月〜金 11:00〜14:00、17:00〜20:00／土日 11:00〜20:00
• アクセス：富山駅から徒歩約3分

行列ができることも多いお店なので、時間に少し余裕を持って訪れるのがおすすめだ。待っている間に店の外観や周辺の雰囲気を眺めるのも、旅の記憶の一部になるだろう。

2026年11月1日の放送に向けて

ぼてやん多奈加 富山駅前店は、2026年11月1日放送の「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!」で紹介される予定となっている。放送をきっかけにこの店を知る人も増えるかもしれないが、何より大切なのは、四角くてふわふわな絶品グルメが長年かけて築いてきた、変わらない味と店の空気だろう。

おわりに

四角い形というひとつの個性から始まり、ふわふわでとろとろな食感へとたどり着くまでのお好み焼き。その過程をカウンター越しに眺めながら味わう時間は、富山を訪れた際にそっと立ち寄ってみたくなる、そんな体験になるはずだ。

ぼてやん多奈加 富山駅前店の口コミ・アクセス

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店舗情報

※情報は変更される場合があります。おでかけ前に公式情報でご確認ください。

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