ズッキーニ

ズッキーニは、夏野菜の代表格で、見た目はキュウリに似ていますがカボチャの仲間です。淡白な味わいで、焼く・炒める・揚げるなど幅広い調理法に対応。イタリアン料理では頻繁に登場し、ラタトゥイユやパスタの具材としても人気があります。栄養価も高く、夏場の食卓を彩る重宝な野菜とされています。