スフレパンケーキ

スフレパンケーキは、卵白をメレンゲ状に泡立てて生地に混ぜた、ふんわりと厚みのあるパンケーキです。通常のパンケーキより軽くふわふわな食感が特徴。SNSで話題となり、カフェブームの中心となりました。焼き立てが最も美味しく、はちみつやフルーツ、生クリームなどのトッピングが映え映えとなるため、テレビ番組でも頻繁に取り上げられています。