かき氷

かき氷は、氷を細かく削り、色付けしたシロップをかけた夏の涼菓。素材にこだわった高級志向の商品が増えており、天然氷や上質なシロップを使用したものが注目されます。フルーツソースや練乳など、バリエーション豊かな味わいがグルメ番組で取り上げられやすい。懐かしさと新しさを兼ね備えた食べ物として、老舗の名店から新進気鋭の店まで幅広く紹介されています。