焼豚

焼豚とは、豚肉を塩漬けにして加熱し、表面を焼いた加工食品です。中華料理の代表的な具材で、ラーメンのトッピングやチャーハンの具、冷菜などに広く使われます。独特の香ばしさと旨味が特徴で、家庭でも手作りする人が増えています。