冷やし中華

冷やし中華は、中華麺を冷やした夏の定番料理。タレは醤油ベースと味噌ベースの二種類が一般的です。トッピングは錦糸卵、きゅうり、トマト、ハムなどを彩りよく盛り付けることが多く、ごま油の香りが特徴。冷たくツルツルとした食感と、さっぱりとした味わいが夏場に人気を集めています。