ミョウガと新生姜と豚肉のさっぱり炒め

ミョウガと新生姜の爽やかな香りが特徴的な豚肉炒め。夏場に人気の一品で、ミョウガの独特の香りと新生姜のさっぱりした辛味が豚肉の脂っこさを程よく軽減します。塩こしょうやポン酢で味付けされることが多く、白いご飯やお酒の肴として重宝されます。見た目も涼しげで、季節感を演出できる料理としてグルメ番組でも度々取り上げられます。