マーボかけご飯

麻婆豆腐をご飯にかけた料理。四川料理の代表的な麻婆豆腐を、温かいご飯の上にかけてどんぶりスタイルで食べる。豆板醤の辛さと花椒の香りが特徴的で、ご飯との相性が良く、手軽に楽しめる一品。中華料理店や家庭でよく作られ、アレンジレシピとしても人気があります。