和歌山県

和歌山県は「和歌山ラーメン」で知られ、豚骨醤油の濃厚なスープに中太麺を合わせるのが特徴です。食券を取ったあとテーブルの早寿司（さばやさんまの押し寿司）をつまみながら待つのが地元流とされています。ほかにも南高梅をはじめとする梅干し、那智勝浦漁港で水揚げされる生鮪、紀南地方のめはり寿司や柿の葉寿司など、海と山の恵みを生かした食文化が根付いています。

こうした名物は、ご当地ラーメンの独特な食べ方や、梅・鮪の生産量の多さといった分かりやすい切り口があるため、テレビのグルメ・旅番組でも取り上げられやすい傾向があるようです。産地直送の新鮮さや、店ごとに異なるラーメンのスープの個性も紹介のきっかけになりやすい点かもしれません。

訪れる際は、和歌山市内でラーメン店を食べ比べたり、那智勝浦で鮪料理を味わったり、梅の収穫時期に合わせて紀州田辺周辺を巡ったりするのもひとつの楽しみ方です。当サイトでは、和歌山県の飲食店やグルメ情報に関する記事を一覧でご紹介していますので、お出かけの参考にしてください。