秋田県

秋田県は、比内地鶏と野菜を醤油ベースのだしで煮込む「きりたんぽ鍋」をはじめ、つるりとした喉ごしが特徴の「稲庭うどん」、ハタハタを使った郷土料理や「しょっつる」など、米どころならではの豊かな食文化を持つ地域です。横手市のご当地グルメ「横手やきそば」も全国的に知られています。

きりたんぽ鍋は冬の風物詩として、比内地鶏は地鶏ブランドの代表格として、グルメ番組や旅番組でたびたび紹介されています。横手やきそばはB級グルメの人気企画で取り上げられることも多く、郷土色の強い料理や食材の背景にあるストーリーが番組的にも関心を集めやすい理由と言えそうです。

訪れるなら、鍋物がおいしくなる秋から冬にかけてが一つの目安です。比内地鶏やきりたんぽ鍋を提供する専門店は秋田市内や県内各地に点在しており、地酒とあわせて楽しむのもよいでしょう。当サイトでは、秋田県のグルメに関する紹介記事を一覧でご覧いただけます。