筑前煮

筑前煮は、福岡県の郷土料理として知られる、鶏肉と野菜を醤油ベースで甘辛く煮込んだ一品です。ごぼう、にんじん、こんにゃくなど複数の具材を使い、ほっこりとした食感と奥深い味わいが特徴。家庭の定番おかずから、おせちの一種としても愛されています。