寿司

寿司は、酢で味付けした米の上に生魚や貝類などをのせた日本料理。江戸時代から発展し、握り寿司が代表的です。テレビ番組では、目利きの良さ、ネタの鮮度、職人の技術が注目されやすく、高級店での一貫の価格やこだわりの素材選びなどが取り上げられることが多いです。