マロンペースト

マロンペーストは、栗をペースト状に加工した食材。砂糖や塩漬けなどの製法があり、製菓や料理の材料として使われます。濃厚な栗の風味が特徴で、タルトやケーキなどの洋菓子に混ぜたり、バターと合わせてトーストに塗ったり、料理のソースの味わいを深める際に活用されることが多いとされています。