ティラミス

イタリア発祥の層状デザート。マスカルポーネチーズとココアが特徴で、卵黄と砂糖を混ぜたクリームにココアをまぶしたフィンガービスケットを交互に重ねています。「ティラミス」はイタリア語で「私を引き上げて」という意味。濃厚でありながら爽やかな風味が特徴で、冷やして食べるのが一般的です。レストランやカフェで人気のデザートとして、様々なアレンジが楽しまれています。